& Βότανα
προϊόντα ελιάς
Φρέσκα Προϊόντα
Τρόφιμα σύμφωνα με τις διατροφικές σας ανάγκες.
Product Carousel Tabs
Πολύκαρπος Κανέλα Κεϋλάνης σε Ξυλάκια
Η κανέλα, κανέλλα ή καννέλα, είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον (Cinnamomum) που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Ενώ το κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum) θεωρείται μερικές φορές ότι είναι η “αληθινή κανέλα”, η περισσότερη κανέλα στο διεθνές εμπόριο προέρχεται από συγγενή είδη, τα οποία αναφέρονται επίσης ως “κασσία” (“cassia”) ξεχωρίζοντας έτσι από την “αληθινή κανέλα”. Στην Κύπρο αποκαλείται: καπαμάς ή / και καπαμάς βαρωσιώτικος. Η κανέλα είναι το όνομα για ίσως μια ντουζίνα είδη δέντρων και μπαχαρικών που παράγονται από κάποια από αυτά. Όλα είναι μέλη του γένους Κιννάμωμον (Cinnamomum) της οικογένειας των δαφνοειδών (Lauraceae). Μόνο λίγα από αυτά καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς ως μπαχαρικό.
Πολύκαρπος Κακουλές Τριμμένος
Είναι γνωστό πως είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου. Χαρακτηρίζεται από πολλούς η «Βασίλισσα» των μπαχαρικών καθώς λάτρευε το άρωμα του η βασίλισσα Κλεοπάτρα. Η γεύση του είναι δυνατή, ελαφρώς λεμονίζουσα, πικρή αλλά και γλυκιά.
Πολύκαρπος Μέλι Μετκάλφα
Πολύκαρπος Λάδι Βάσης Αλόης
Το λάδι αλόης είναι θαυμάσιο για αφυδατωμένο από τον ήλιο δέρμα, προστατεύει και συσφίγγει, ενυδατώνει και καταπραΰνει, ενεργοποιεί την αναδόμηση των κυττάρων, Ιδανικό για εγκαύματα, εκζέματα και άλλες παθήσεις του δέρματος. Δρα ως αναπλαστικό αντιφλογιστικό.
100 ml
Πολύκαρπος Λάδι Βάσης Αβοκάντο
Το λάδι Αβοκάντου είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, Β, C, D, E), ελαϊκό οξύ και ωμέγα 3-6 το έλαιό του είναι ιδανικό για εκείνους που έχουν ξηρό ή ερεθισμένο δέρμα (εξαιτίας εκζέματος ή ψωρίασης, κ.λπ.) ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια εξαιρετική αντιγηραντική θεραπεία για όλα τα ώριμα δέρματα (άριστο για την πρόληψη του σχηματισμού των ρυτίδων).
Πολύκαρπος Λάδι Βάσης Αμυγδαλέλαιο
Είναι ένα πολυχρηστικό έλαιο που απορροφάται άμεσα, καταπραΰνει, θρέφει και μαλακώνει την επιδερμίδα, μειώνοντας τις ρυτίδες.Το αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα που το καθιστά κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.
100 ml
Πολύκαρπος Αγγελική Ρίζα Βότανο
Αφέψημα (τσάι αγγελικής): Σε εσωτερική χρήση, δίνεται με αφέψημα κατά της ξινίλας του στομαχιού, κατά της δυσπεψίας, κατά του βήχα, σε περιπτώσεις ανορεξίας, ελκών του στομαχιού, ενώ συντελεί και στην απόχρεμψη.
Βράζουμε ένα κουταλάκι ρίζα ή σπόρους για κάθε φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε για 10-15 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε ένα φλιτζάνι μετά το φαγητό μία-δύο φορές τη μέρα.
Πολύκαρπος Λαγοκοιμηθιά-Ύσσωπος Βότανο
Ο ύσσωπος έχει ένα ενδιαφέρον φάσμα εφαρμογών οι περισσότερες από τις οποίες οφείλονται στην αντισπασμωδική δράση του πτητικού ελαίου που περιέχει. Το χρησιμοποιούμε για τον βήχα, ως αποχρεμπτικό, την βρογχίτιδα και την χρόνια καταρροή.
Πολύκαρπος Αμάρανθος Βότανο
Αυτό που κάνει τον αμάρανθο μοναδικό είναι τα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδά περιεκτικότητάς του σε λυσίνη. Αυτό καθιστά την πρωτεΐνη του εξαιρετικά πολύτιμη, αφού όπως έχει βρεθεί όχι μόνο ωφελεί το μεταβολισμό, αλλά επίσης συνδέεται με την επιβράδυνση του γήρατος.
Πολύκαρπος Μαύρο Πιπέρι Τριμμένο
Το μαύρο πιπέρι ή κοινώς το μαυροπίπερο είναι ανθοφόρο αναρριχώμενο φυτό (το πιπερόδενδρο) της τάξης των πεπερωδών και της οικογένειας των Πιπεριδών (Piperaceae), το οποίο καλλιεργείται για τους καρπούς του, οι οποίοι συνήθως ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό και καρύκευμα. Ο καρπός, γνωστός και ως πιπερόκοκκος, όταν αποξηρανθεί φτάνει σε διάμετρο τα 5 χιλιοστά (0,20 ίντσες), όταν δε ωριμάσει πλήρως, γίνεται σκούρος κόκκινος και όπως όλες οι δρύπες, περιέχει ένα και μοναδικό σπόρο.
Πολύκαρπος Μαύρο Πιπέρι Σπυρί
Το μαύρο πιπέρι προέρχεται από τις χώρες τις Ασίας και με το που ήρθε στην Ευρώπη άλλαξε εντελώς την κουζίνα του Δυτικού κόσμου τόσο πολύ όσο κανένα άλλο. Το μαύρο πιπέρι είναι ο ώριμος καρπός μιας από τις πολλές ποικιλίες του πιπεριού. Έχει το πιο έντονο άρωμα, αλλά και την πιο γεμάτη γεύση. Έχει θερμαντική δράση στον οργανισμό και είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται φρεσκοτριμμένο. Ταιριάζει με τα πάντα, για αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.
Πολύκαρπος Πάπρικα Γλυκιά Τριμμένη
Χρησιμοποιείται κυρίως για τον αρωματισμό και τον χρωματισμό ρυζιών, βραστών και σούπες, όπως γκούλας και στην προετοιμασία των λουκάνικων, όπου ως συστατικό, αναμειγνύεται με τα κρέατα και τα άλλα μπαχαρικά. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η πάπρικα συχνά πασπαλίζεται ως γαρνιτούρα, στα τρόφιμα, αλλά το άρωμα είναι αποτελεσματικότερο, όταν παράγεται με την απαλή θέρμανση του ελαίου.
Πολύκαρπος Πάπρικα Καυτερή Τριμμένη
Η μόνη διαφορά που έχει η γλυκιά από την καυτερή πάπρικα είναι στο άλεσμα της αποξηραμένης πιπεριάς. Στην γλυκιά αλέθεται μόνο η σάρκα ενώ στην πικάντικη και οι σπόροι μαζί με τη σάρκα.
Χρησιμοποιείται κυρίως για τον αρωματισμό και τον χρωματισμό ρυζιών, βραστών και σούπες, όπως γκούλας και στην προετοιμασία των λουκάνικων, όπου ως συστατικό, αναμειγνύεται με τα κρέατα και τα άλλα μπαχαρικά. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η πάπρικα συχνά πασπαλίζεται ως γαρνιτούρα, στα τρόφιμα, αλλά το άρωμα είναι αποτελεσματικότερο, όταν παράγεται με την απαλή θέρμανση του ελαίου.
Πολύκαρπος Πάπρικα Καπνιστή Τριμμένη
Η πάπρικα χρησιμοποιείται στο φαγητό για να δώσει γεύση αλλά και χρώμα. χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό χρωστικό σε φαγητά που έχουν βαθύ κόκκινο ή καφετί χρώμα. Για να απελευθερώσετε πλήρως αυτή την καταπληκτική γεύση και άρωμα, θα πρέπει να μαγειρευτεί ελαφρά ή να τηγανιστεί σε λίγο λάδι.
Πολύκαρπος Πιπεριά Κόκκινο Τσίλι Τριμμένο
Με τον όρο Τσίλυ και Καγιέν εννοούμε την σκόνη κόκκινων καυτερών πιπεριών του γένους Capsicum frutescus. Προέρχονται από την Νότια και Κεντρική Αμερική και την ΝΑ Ασία. Όλα τα πιπέρια έχουν ένα δείκτη καυστικότητας που μετριέται στην κλίμακα Σκόβιλ, από τον Αμερικάνό που δημιούργησε την κλίμακα.
Πολύκαρπος Μπούκοβο Καυτερό
Το μπαχαρικό μπούκοβο έχει την μορφή νιφάδων, από την σάρκα και τα σπόρια της πιπεριάς.Τη χρησιμοποιούμε το χειμώνα για να “ανεβάσουμε” την ένταση ενός πιάτου. Πέρα από τη γεύση της όμως η καυτερή πιπεριά, ολόκληρη ή αποξηραμένη και τριμμένης (μπούκοβο δηλαδή) έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.
