Κάρυ μαντράς (curry madras): προέρχεται από την Νότιο Ινδία, την πόλη Μαντράς από όπου και πήρε το όνομά του! Ένα ξεχωριστό μείγμα κάρυ mild με ελαφρά πικάντικη γεύση που αφήνει μια ευχάριστη κάψα στο στόμα. Το άρωμά του έχει νότες κυρίως από κύμινο, φύλλα κάρυ, κοκκινοπίπερο, κάρδαμο και περιέχει κιτρινόριζα όπως όλα τα κάρυ και προσδίδουν το κίτρινο χρώμα στα φαγητά! Ταιρίαζει με λαχανικά, κρεατικά και θαλασσινά.
Μπαχαρικά, Χύμα Μπαχαρικά
Πολύκαρπος Κάρυ Μανδράς Τριμμένο
Στη Νότιο Ινδία υπάρχει μια πόλη που λέγεται Chennai – Μαντράς. Από εκεί προέρχεται και το διάσημο “Κάρυ Μαντράς”. Στο Μπαχαροπωλείο θα ανακαλύψετε το αυθεντικό «κάρυ Μαντράς». Το συγκεκριμένο μείγμα ξεχωρίζει για τον επιβλητικό χαρακτήρα του πλούσιο άρωμα, διαθέτει μια πικάντικη γεύση που αφήνει μια ευχάριστη κάψα στο στόμα.
1,25 € – 5,00 € με ΦΠΑ
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Brands | ΠΟΛΥΚΑΡΠΟΣ |
| Βάρος | 100γρ, 150γρ, 200γρ, 50γρ |
Με βάση τις 0 κριτικές
Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση στο “Πολύκαρπος Κάρυ Μανδράς Τριμμένο”
Σχετικά προϊόντα
-
Μπαχαρικά, Χύμα Μπαχαρικά
Πολύκαρπος Κακουλές Τριμμένος
Είναι γνωστό πως είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου. Χαρακτηρίζεται από πολλούς η «Βασίλισσα» των μπαχαρικών καθώς λάτρευε το άρωμα του η βασίλισσα Κλεοπάτρα. Η γεύση του είναι δυνατή, ελαφρώς λεμονίζουσα, πικρή αλλά και γλυκιά.
SKU: karkak -
Μπαχαρικά, Χύμα Μπαχαρικά
Πολύκαρπος Σουμάκ σε Σκόνη
Αν η ονομασία του σας φαίνεται εξωτική, έχετε απόλυτο δίκιο. Το σουμάκ είναι ένα μπαχαρικό γνωστό στην Ελλάδα από την αρχαιότητα, καθώς το αναφέρει στο έργο του ο Θεόφραστος. Πρόκειται για ένα ανατολίτικο μπαχαρικό που ευδοκιμεί σε εύκρατο κλίμα και χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε όλη την ανατολική Μεσόγειο. Προέρχεται από το ανθοφόρο φυτό rhus (ρους), εξού και το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του. Είναι θάμνος με κόκκινους καρπούς, που όμως είναι ως επί το πλείστον άβρωτοι και τοξικοί. Το βρώσιμο “σουμάκι” προέρχεται από την αποξηραμένη σάρκα των καρπών και αποτελεί το εν λόγω μπαχαρικό.
SKU: soumak -
-
Μπαχαρικά, Χύμα Μπαχαρικά
Πολύκαρπος Τσιμένι Τριμμένο
Καρυκεύει σαλάτες λαχανικών, αιθιοπικά και Αιγυπτιακά πιάτα, ενώ συμμετέχει σε διάφορα μίγματα μπαχαρικών, ιδίως στα κάρυ. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή τουρσιών και στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται στα βραστά και στα μπιφτέκια.
SKU: tsim
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.