Το μανιτάρια αυτό αποτελεί το κοτόπουλο των χορτοφάγων. Συστήνεται να τρώγεται αποξηραμένο που έχει μουλιάσει σε ζεστό νερό και όχι φρέσκο γιατί σε μεγάλες καταναλώσεις φρέσκο μπορεί να προκαλέσει μικροαλλλεργίες όπως φουσκωμένα χείλη, ελαφριά ζαλάδα.
Χρήσεις:
Μπορείτε να το μουλιάσετε τις φέτες σε λευκό κρασί και μόλις μαλακώσει καλά να το πανάρετε. Ταιριάζει σε λευκές σάλτσες αλλά πριν το ρίξετε στη σάλτσας θα πρέπει να το σοτάρετε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.