Δεν ξέρουμε αν οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν και το μαϊντανό ιερό, αλλά σίγουρα τον χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για διάφορες παθήσεις. Κι αυτό γιατί αποτελεί πηγή φυλλικού οξέος και σιδήρου, τονώνοντας τον οργανισμό και την καρδιά, ενώ είναι πλούσιος σε βιταμίνη Β12 που κάνει καλό στο νευρικό σύστημα και τη μνήμη, βιταμίνη C που θωρακίζει το ανοσοποιητικό απέναντι σε ιώσεις, βιταμίνη Α που ωφελεί την όραση και βιταμίνη Κ που παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Η διουρητική του δράση μας ωφελεί στα νεφρά, ενώ θεωρείται ότι το τσάι του κάνει καλό στην πέψη και μπορεί να ανακουφίσει τις γυναίκες από τις κράμπες της περιόδου.
Πού να τον προσθέσετε: Ήρθε η ώρα να σταματήσετε να τον αντιμετωπίζετε ως γαρνιτούρα και να τον βγάζετε στην άκρη και να ξεκινήσετε να τον καταναλώνετε σαν ένα από τα βασικά συστατικά ενός πιάτου. Προσθέστε τον στη σάλτσα ντομάτας, στα ζυμαρικά σας, στη σαλάτα σας, στο κρέας κατσαρόλας, σε διάφορες πίτες με κρέας ή τυρί, αλλά και στα θαλασσινά σας, όπως στις γαρίδες και τα καλαμαράκια.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.