Συστατικά: Βιολογικό Ιρλανδικό βρύο σε σκόνη (Chondrus Crispus)
Ενέργεια: 753 kJ / 180 kcal
Λιπαρά: 2,7g
Kορεσμένα: 0,8g
Υδατάνθρακες: 13g
Αλάτι: 7,2g
*Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας
To Irish Moss είναι ένα φύκι πλούσιο σε βιταμίνη C και Σίδηρο που τονώνει τον οργανισμό! Χρήση: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό ή χυμό και το πίνουμε.
6,30 € με ΦΠΑ
Συστατικά: Βιολογικό Ιρλανδικό βρύο σε σκόνη (Chondrus Crispus)
Ενέργεια: 753 kJ / 180 kcal
Λιπαρά: 2,7g
Kορεσμένα: 0,8g
Υδατάνθρακες: 13g
Αλάτι: 7,2g
*Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας
Βάρος | 100 g |
---|
Η γλουτένη έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το σχήμα της δίνοντας στο τελικό προϊόν μια αφράτη υφή.
Χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως πυκνωτικό και συνδετικό μέσο και ως ενισχυτικό γεύσης.
Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να δώσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως ή σίκαλης.
Επιπλέον γλουτένη σίτου είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.