Кайенът е популярна подправка в различни кухни. Използва се по различни начини, както пресни, така и сушени, на прах и като сушени люспи. Също така е ключова съставка в различни горещи сосове, особено тези, които използват оцет като консервант. Кайенският пипер често се разпространява върху сандвичи или подобни храни, за да добави пикантен вкус.
1,25 € – 5,00 € с ДДС
сравнениеКайенът е популярна подправка в различни кухни. Използва се по различни начини, както пресни, така и сушени, на прах и като сушени люспи. Също така е ключова съставка в различни горещи сосове, особено тези, които използват оцет като консервант. Кайенският пипер често се разпространява върху сандвичи или подобни храни, за да добави пикантен вкус.
Черен пипер или често черен пипер е цъфтящо растение за катерене (дървото пипер) от разред Peperidae и семейство Piperraceae (Piperaceae), което се отглежда заради плодовете си, които обикновено се сушат и се използват като подправка и подправка. Плодовете, известни още като пипер, когато изсъхнат достигнат диаметър 5 милиметра (0,20 инча), когато не са напълно узрели, стават тъмночервени и като всички дупки съдържат едно семе.
Черният пипер идва от страните на Азия и когато дойде в Европа, той напълно промени кухнята на западния свят, както никой друг. Черният пипер е зрелият плод на един от многото сортове пипер. Има най-интензивен аромат, но и най-пълен вкус. Има загряващ ефект върху тялото и е най-добре да се използва прясно смлян. Съчетава се с всичко, затова намира широко приложение в кулинарията.
Все още няма оценка.