Лукът е луковицата на растението Allium cepa. Може да бъде дехидратиран и използван като ароматизираща съставка в хранителната промишленост. Дехидратираният продукт може да бъде смлян. Също така по време на дехидратацията тя може да се превърне в люспеста форма след процеса на лиофилизация. Зеленчук и подправка, която идва от растението Allium Cepa и вероятно идва от Югоизточна Азия. Растение, което може да достигне до два метра височина. Той няма листа, а стъбло и цветя, които се появяват на върха като съцветие и са малки бяло-зелени. Основите на листата на растението набъбват и образуват подземната издънка, която е добре известният лук (зеленчука).
Все още няма оценка.