Зърнени храни Без глутен

Специфичните овесени ядки се произвеждат и обработват при специални условия за безопасност, за да се гарантира 100% липса на глутен. Овесените ядки се смятат за особено здравословна храна. Откритието след клинични изследвания, че овесените ядки намаляват количествата на LDL (“лошия”) холестерол в кръвта, ги направи особено популярни през последните години. Овесените люспи съдържат големи количества витамини от група В, които са много важни за нашето здраве. Овесените ядки също съдържат витамин В6, рибофлавин, тиамин, но също така калций, магнезий, желязо и цинк. Освен това съдържат по-малко количество витамин Е, фолиева киселина и калий.