Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Περιέχει ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες, φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες. Στην πραγματικότητα, επειδή είναι φυτό, ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών. Ο λιναρόσπορος είναι η καλύτερη πηγή του φυτικών ω-3 λιπαρών που ονομάζεται α-λινολενικό οξύ (ALA). Το έλαιο του λιναρόσπορου αποτελείται από περίπου 50 % ALA – πέντε φορές περισσότερο από το έλαιο καρυδιών ή το έλαιο canola.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:
Ενέργεια: 2234kj/534kcal
– Λίπη: 42,16g
Εκ των οποίων κορεσμένα: 3,70g
– Υδατάνθρακες: 1,58g
Εκ των οποίων σάκχαρα:1,50g
– Φ. Ίνες: 27,30g
– Πρωτεΐνες: 18,30g
– Αλάτι: 0,03g
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.