Πολύκαρπος Αμύγδαλα Ψημένα Ανάλατα

Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά είδη ξηρών καρπών. Μία μερίδα (περίπου 20 αμύγδαλα) είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Τα αμύγδαλα είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και   σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχουν ωφέλιμα μονό-ακόρεστα λιπαρά και δεν έχουν χοληστερόλη. Τέλος είναι πλούσια σε ασβέστιο.