ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ Αφυδατωμένο Shiitake

Το shitake ή λεντινούλα είναι ένα άγριο μανιτάρι με εξαιρετική γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες. Η γεύση του Shiitake είναι 4 έως 10 φορές πιο έντονη από εκείνη του απλού άσπρου μανιταριού. Είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών (18%), βιταμινών του συμπλέγματος Β, σε κάλιο, νιασίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σελήνιο. Επίσης το μανιτάρι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη και είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών. Χαμηλά Λιπαρά. 25γρ.