Τύπος: Λευκός Ημιαφρώδης Ημίξηρος Οίνος.
Ποικιλίες: Ugni Blanc 70% , Μοσχάτο 30 %.
Οινοποίηση–Ωρίμανση: Οινοποίηση σε δεξαμενή κλειστού τύπου για την παραγωγή αφρώδους οίνου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με την παρουσία φίνας οινολάσπης.
Οινολογικές Αναλύσεις:
Αλκοολικός Τίτλος: 11.2%
Ολική Οξύτητα: 7.5 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 13.4 g/l
pH: 3.28
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Ένας φωτεινός λεμονοπράσινος οίνος με ζωηρές φυσαλίδες που αναδεικνύουν τα αρώματα αχλαδιού και βερίκοκου και τις ευχάριστες νύξεις εσπεριδοειδών. Δροσερό και τραγανό στο στόμα με μακρά και εντυπωσιακή επίγευση.
Φύλαξη – Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 3 χρόνια από τον τρύγο.
Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 7-8ΟC,συνοδεύοντας ευχάριστα δροσερές σαλάτες, οστραοειδή φρούτα και ελαφρά γλυκά ή πίνεται ως απεριτίφ.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.