Α-Γράφο Ροδίτη Πορτοκαλί Ξηρός Οίνος

Αμπελοκομία

Βιολογικά (πιστοποιημένα)

Κλίμα : Ζεστό μεσογειακό και υγρό μικροκλίμα

Έδαφος : Ασβεστώδες αμμοπηλώδες

Εποχή αμπέλου : Φυτεύτηκε το 1983

Υψόμετρο : 300μ

Κλίση : Επίπεδη τοπογραφία

Πυκνότητα φύτευσης : 1,80mx 1,20m

Απόδοση : 6.000 κιλά / εκτάριο

Πότισμα : Εάν/όταν απαιτείται

Ψεκασμός : 1-2 φορές χαλκός/ακατέργαστο θειάφι (θείο)

Συγκομιδή : Χειροκίνητη

Οινοποιία

Διαβροχή : 70% 3 μήνες επαφή με το δέρμα & 30% 6 μήνες επαφή με το δέρμα

Πατήστε : Κανένα

Μαγιά : Αυτόχθονη – αυθόρμητη ζύμωση (25 ημέρες σε ανοξείδωτο χάλυβα)

Θερμοκρασία : Φυσική (χωρίς έλεγχο)

Μηλογαλακτική : Φυσική (ολοκληρωμένη)

Ωρίμανση : 7-8 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή με μόνη της οινολάσπη μέχρι εμφιάλωση

Διευκρίνιση : Καμία

Φιλτράρισμα : Κανένα

Παραγωγή : 4.000 lt

Αλκοόλ : 13%

Οξύτητα : 5,50 gr/l

RS : 1,20 gr/l

Ολικά θειώδη : 0 mg/l

Πιστοποίηση : Βιολογικό κρασί, χωρίς προσθήκη θειωδών

Φιάλη : 750 ml