Είδος: Ησυχος Ημίξηρος
Τύπος: Οίνος από την Ελλάδα
Περιοχή: Δράμα
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Εσοδεία: 2021
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Μέγεθος φιάλης (lt): 0.75
Πίνεται: Από 1 ως 3 χρόνια
Φυσικά κρασιά: Όχι
Βιολογικά κρασιά: Οχι


Είδος: Ησυχος Ημίξηρος
Τύπος: Οίνος από την Ελλάδα
Περιοχή: Δράμα
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Εσοδεία: 2021
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Μέγεθος φιάλης (lt): 0.75
Πίνεται: Από 1 ως 3 χρόνια
Φυσικά κρασιά: Όχι
Βιολογικά κρασιά: Οχι
| Περιεκτικότητα | 750 ml |
|---|
70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon
Μέτριας έντασης ροζ χρώμα. Ζωηρές φυσαλίδες που αναδεικνύουν τα αρώματα φράουλας, βύσσινου και φραμπουάζ. Κομψό με δροσερή οξύτητα που ισορροπεί την γλυκύτητα των υπολειμματικών σακχάρων. Συνοδεύει ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά. Ιδανικό ως απεριτίφ.

Ένα κομψό, φρέσκο Ασύρτικο με πολλή δύναμη! Τα σταφύλια προέρχονται από τον βιολογικό-βιοδυναμικό διαχειριζόμενο αμπελώνα Αγία Τριάδα, ο οποίος είναι εξαιρετικά ασβεστώδης και έτσι δίνει στο κρασί μια επιπλέον δόση ορυκτότητας. Στο ποτήρι, έντονο κίτρινο χρώμα με ελαφρώς πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα περγαμόντου, λεμονιού και μαργαρίτες με μερικές νότες μελιού και μελισσόχορτου. Τραγανό με αλμυρή ορυκτότητα και φυτικό φινίρισμα.
Τα αμπέλια του αυτόχθονου Ασύρτικου σταφυλιού προέρχονται αρχικά από το νησί της Σαντορίνης, αλλά πλέον καλλιεργούνται και στη βόρεια ηπειρωτική χώρα και παράγουν εξαιρετικά κρασιά. Ένα κρασί με δυνατότητα παλαίωσης τουλάχιστον 5 ετών!
Ταιριάζει με: ψάρια και θαλασσινά, πιάτα ζυμαρικών με ελαφριές σάλτσες, λευκά και λιπαρά τυριά.

Το Hoot Amber είναι ένα Savatiano σε επαφή με το δέρμα σε μια θήκη 1,5 λίτρου, ένα “bag-num”. Ένα φρέσκο και διασκεδαστικό φυσικό κρασί, με βιολογική πιστοποίηση, σε προσιτή τιμή.
Καλλιεργητής: Οικογένεια Γεωργά
Vintage: 2021
Είδος: Κεχριμπάρι Ξηρός Οίνος
Σταφύλια: Σαββατιανό 100%
Ονομασία: ΠΓΕ Αττική
Αλκοόλ: 11,90%
Σακουλάκι: 1.500 ml
Αμπελουργία: Βιοδυναμική, βιολογική πιστοποιημένη
Οινοποίηση: Φυσική οινοποίηση με άγρια ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα και 3+ ημέρες επαφής με το δέρμα, μετά από απαλό πάτημα 3 ωρών, αφαίρεση οινολάσπης και μικρή προσθήκη θειωδών.
Γευστικές νότες: Κίτρινο χρώμα, καραμέλα και ώριμες κίτρινες νότες φρούτων, με γεμάτο και στρογγυλό ουρανίσκο.
Οι ηλικιωμένοι γύρω από το Αμύνταιο το λένε ακόμα «Πόπολκα», το πραγματικό όνομα του Ξινόμαυρου πριν από τη δεκαετία του ’70. Ένα φυσικό, μηδενικό κόκκινο Ξινόμαυρο, από τη γενέτειρά του στη λίμνη terroir του Αμυνταίου, από τον μάστορα του είδους, Βασίλη Βαϊμάκη.
Καλλιεργητής: Οικογένεια Βαϊμάκη
Vintage: 2019
Σταφύλια: Ξινόμαυρο 100%
Ονομασία: Ποικιλιακός Οίνος
Αλκοόλ: 13,20%
Φιάλη: 750 ml
Αμπελουργία: Βιολογική (μη πιστοποιημένη)
Οινοποίηση: Από σταφύλια Ξινόμαυρο βιολογικής καλλιέργειας, ζυμωμένα από τη φυσική τους μαγιά με έλεγχο θερμοκρασίας σε ανοξείδωτο χάλυβα, μερικές ημέρες διαβροχής και εκτρέφονται για άλλους 5 μήνες σε ανοξείδωτο και 12 ακόμη σε ουδέτερα βαρέλια, προτού εμφιαλωθούν αφιλτράριστα, αφιλτράριστα, άθεια. μηδενικά πρόσθετα).
Σημειώσεις: Σκούρο τούβλο κόκκινο με έντονες φραγκοστάφυλες και δερμάτινες νότες στη μύτη και νότες σανού, με εκπληκτικά καθαρό ουρανίσκο και παιχνιδιάρικες τανίνες.
Select at least 2 products
to compare

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.