Είδος: Ησυχος Ημίξηρος
Τύπος: Οίνος από την Ελλάδα
Περιοχή: Δράμα
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Εσοδεία: 2021
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Μέγεθος φιάλης (lt): 0.75
Πίνεται: Από 1 ως 3 χρόνια
Φυσικά κρασιά: Όχι
Βιολογικά κρασιά: Οχι


Είδος: Ησυχος Ημίξηρος
Τύπος: Οίνος από την Ελλάδα
Περιοχή: Δράμα
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Εσοδεία: 2021
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Μέγεθος φιάλης (lt): 0.75
Πίνεται: Από 1 ως 3 χρόνια
Φυσικά κρασιά: Όχι
Βιολογικά κρασιά: Οχι
| Περιεκτικότητα | 750 ml |
|---|
Το Α-Γράφο Ασύρτικο δείχνει τη φυσική έκφραση του ηπειρωτικού Ασύρτικου, μέσα από μια αυθόρμητη ζύμωση ολόκληρων συστάδων και χωρίς προσθήκη θειωδών.
Καλλιεργητής: Βιολογικοί Αμπελώνες Κοντοζήσης
Vintage: 2021
Σταφύλια: Ασύρτικο 100%
Ονομασία: ΠΓΕ Καρδίτσα
Αλκοόλ: 14%
Φιάλη: 750 ml
Αμπελουργία: Βιολογική (πιστοποιημένη)
Οινοποίηση: Ζύμωση 20 ημερών με 20% ανθρακική διαβροχή και 30 ώρες με κάθε επαφή με το δέρμα. 6 μήνες με μόνη της οινολάσπη
Γευστικές νότες: Ασυνήθιστα λουλουδάτα αρώματα για ένα Ασύρτικο, με βοτανικές και εσπεριδοειδείς νότες, λιπαρή υφή και την εντυπωσιακή υπογραφή του Ασύρτικου οξύτητα και δομή.

Μαλαγουζιά 100%
Στο ποτήρι είναι απαλό λεμονί με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν εκρηκτικά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, ζουμερά ροδάκινα και εσπεριδοειδή, με έντονες νότες φλούδας πορτοκαλιού. Ακολουθούν γιασεμί, θυμάρι και μοσχοκάρυδο, συμπληρώνοντας ένα πλούσιο αρωματικό μπουκέτο. Σπιρτόζα οξύτητα και ισορροπημένο σε όγκο σώμα, πυροδοτούν μια επίγευση γεμάτη φρεσκάδα που «ντύνεται» από το φρούτο.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά με ζυμαρικά, πουλερικά, ριζότο.
2021
Οι ηλικιωμένοι γύρω από το Αμύνταιο το λένε ακόμα «Πόπολκα», το πραγματικό όνομα του Ξινόμαυρου πριν από τη δεκαετία του ’70. Ένα φυσικό, μηδενικό κόκκινο Ξινόμαυρο, από τη γενέτειρά του στη λίμνη terroir του Αμυνταίου, από τον μάστορα του είδους, Βασίλη Βαϊμάκη.
Καλλιεργητής: Οικογένεια Βαϊμάκη
Vintage: 2019
Σταφύλια: Ξινόμαυρο 100%
Ονομασία: Ποικιλιακός Οίνος
Αλκοόλ: 13,20%
Φιάλη: 750 ml
Αμπελουργία: Βιολογική (μη πιστοποιημένη)
Οινοποίηση: Από σταφύλια Ξινόμαυρο βιολογικής καλλιέργειας, ζυμωμένα από τη φυσική τους μαγιά με έλεγχο θερμοκρασίας σε ανοξείδωτο χάλυβα, μερικές ημέρες διαβροχής και εκτρέφονται για άλλους 5 μήνες σε ανοξείδωτο και 12 ακόμη σε ουδέτερα βαρέλια, προτού εμφιαλωθούν αφιλτράριστα, αφιλτράριστα, άθεια. μηδενικά πρόσθετα).
Σημειώσεις: Σκούρο τούβλο κόκκινο με έντονες φραγκοστάφυλες και δερμάτινες νότες στη μύτη και νότες σανού, με εκπληκτικά καθαρό ουρανίσκο και παιχνιδιάρικες τανίνες.

Το Hoot Amber είναι ένα Savatiano σε επαφή με το δέρμα σε μια θήκη 1,5 λίτρου, ένα “bag-num”. Ένα φρέσκο και διασκεδαστικό φυσικό κρασί, με βιολογική πιστοποίηση, σε προσιτή τιμή.
Καλλιεργητής: Οικογένεια Γεωργά
Vintage: 2021
Είδος: Κεχριμπάρι Ξηρός Οίνος
Σταφύλια: Σαββατιανό 100%
Ονομασία: ΠΓΕ Αττική
Αλκοόλ: 11,90%
Σακουλάκι: 1.500 ml
Αμπελουργία: Βιοδυναμική, βιολογική πιστοποιημένη
Οινοποίηση: Φυσική οινοποίηση με άγρια ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα και 3+ ημέρες επαφής με το δέρμα, μετά από απαλό πάτημα 3 ωρών, αφαίρεση οινολάσπης και μικρή προσθήκη θειωδών.
Γευστικές νότες: Κίτρινο χρώμα, καραμέλα και ώριμες κίτρινες νότες φρούτων, με γεμάτο και στρογγυλό ουρανίσκο.
Select at least 2 products
to compare

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.